価格：4,368円

サイズ：30cmカラー：イエローやわらかなスポンジケーキのキメをつぶさずスムーズに切ることができ、製菓のシェフからも絶大な支持を誇る逸品です。

ウェンガー社はスイスを代表する刃物の総合メーカーです。

特にアーミーナイフはスイス軍のオフィシャルナイフとして100年間愛用されてきました。

世界一の”小さな道具箱”と呼ばれているアーミーナイフの流れをくむ逸品が波刃ナイフです。

独自の特殊加工を施したキッチンナイフは「世界一の切れ味」と賞賛され、世界中の料理のプロから絶大な支持をえています。

最高の切れ味を生む波型ブレード 丈夫で鮮やかな切れ味が持続。

　独自の技術により刃付けをおこなった 波形ブレードは、刃を入れた瞬間から 驚くほどスムーズな切れ味です。

　波刃の特徴は研ぎ直しなどのお手入れ 　をしなくても切れ味のよさが続きます。

　刃の素材に医療用メスと同じ最高級 　ステンレス（マルテンサイト鋼440A）を 　採用し、耐久性・耐腐食性に富み、鮮や 　かな切れ味がいつまでも持続します。

鏡面加工でなめらかな軽い切れ味 清潔に配慮、自然な使用感の柄 刃の表面に鏡面加工を施すことにより、 食材との摩擦を減らし、なめらかで軽い 切れ味を実現しました。

　柄の素材にナイロン系樹脂グリロンを 　採用しています。

　刃への直接射出成型のより高い機密性 　を保ち、 ゆるみやヒビの心配がなく、刃と 　柄の間が細菌の温床となることもありま 　せん。

120度までの耐熱性があり、熱湯 　消毒ができ、人間工学に基づいてデザ 　インされているので、手になじみ自然な 　使用感で、清潔にお使いいただけます。